Makan Sushi Saat Hamil? Ini Fakta dan Tips Amannya

Mei 26, 2025 by Ahza Firstyani

Bolehkah makan sushi saat hamil adalah satu pertanyaan yang sering muncul dari ibu hamil. Pertanyaan ini wajar, apalagi jika kamu pecinta makanan Jepang. Namun, sebelum memutuskan menyantap sushi, ada beberapa hal penting yang perlu dipertimbangkan.

Kenapa Sushi Jadi Perdebatan Saat Hamil?

Saat sedang hamil, sistem imun ibu cenderung melemah. Oleh karena itu, risiko infeksi dari makanan mentah seperti sushi bisa meningkat. Salah satu kekhawatiran utama adalah potensi paparan bakteri seperti Listeria, Salmonella, atau parasit seperti Toxoplasma.

Meski begitu, bukan berarti semua jenis sushi dilarang total. Sebaliknya, kamu tetap bisa menyantap sushi saat hamil dengan cara yang lebih aman.

Sushi yang Aman untuk Ibu Hamil

• Pilih Sushi dengan Ikan Matang
  Sushi yang aman dikonsumsi adalah yang menggunakan ikan yang sudah dimasak hingga benar-benar matang, minimal pada suhu 63°C. Proses memasak ini membunuh parasit dan bakteri seperti Salmonella, Vibrio, Clostridium, atau Listeria yang mungkin ada pada ikan mentah127.
• Hindari Sushi dengan Ikan Mentah atau Setengah Matang
  Ikan mentah atau setengah matang berisiko mengandung parasit dan bakteri yang dapat menyebabkan infeksi, terutama karena sistem kekebalan tubuh ibu hamil cenderung melemah126.
• Pilih Restoran yang Terpercaya dan Higienis
  Pastikan restoran memiliki standar kebersihan tinggi dan memisahkan pengolahan sushi matang dan mentah untuk mencegah kontaminasi silang267.
• Hindari Ikan Tinggi Merkuri
  Jangan memilih sushi yang menggunakan ikan dengan kadar merkuri tinggi seperti tuna, kakap, kerapu, marlin, tenggiri, atau makarel. Paparan merkuri berisiko menyebabkan gangguan pada otak, pendengaran, dan penglihatan janin157.
• Sushi Vegetarian
  Sushi yang berbahan dasar sayuran seperti avocado roll atau cucumber roll adalah pilihan yang aman dan tetap bernutrisi untuk ibu hamil8.
• Konsumsi dalam Jumlah Wajar
  Makan sushi secukupnya dan tidak berlebihan untuk menghindari risiko kontaminasi atau paparan zat berbahaya secara tidak sengaja

Sushi Saat Hamil? Boleh, Asal Hati-Hati

Jadi, makan sushi saat hamil itu boleh kok, Moms! Asalkan kamu tahu jenis mana yang aman dan bagaimana cara mengonsumsinya dengan bijak. Dengan sedikit penyesuaian dan perhatian lebih, kamu tetap bisa menikmati makanan favorit tanpa mengorbankan kesehatan janin.

Ingat, kehamilan bukan tentang menahan semua keinginan, tapi lebih ke soal menyesuaikan diri agar tetap sehat dan aman.

Referensi
https://www.detik.com/jogja/kuliner/d-7602258/apakah-ibu-hamil-boleh-makan-sushi-ini-faktanya
https://hellosehat.com/kehamilan/kandungan/prenatal/ibu-hamil-makan-sushi/
https://tentanganak.com/artikel/makan-sushi-saat-hamil/

Comments |112|