Makan Sushi Saat Hamil? Ini Fakta dan Tips Amannya

Mei 26, 2025 by Ahza Firstyani

Bolehkah makan sushi saat hamil adalah satu pertanyaan yang sering muncul dari ibu hamil. Pertanyaan ini wajar, apalagi jika kamu pecinta makanan Jepang. Namun, sebelum memutuskan menyantap sushi, ada beberapa hal penting yang perlu dipertimbangkan.

Kenapa Sushi Jadi Perdebatan Saat Hamil?

Saat sedang hamil, sistem imun ibu cenderung melemah. Oleh karena itu, risiko infeksi dari makanan mentah seperti sushi bisa meningkat. Salah satu kekhawatiran utama adalah potensi paparan bakteri seperti Listeria, Salmonella, atau parasit seperti Toxoplasma.

Meski begitu, bukan berarti semua jenis sushi dilarang total. Sebaliknya, kamu tetap bisa menyantap sushi saat hamil dengan cara yang lebih aman.

Sushi yang Aman untuk Ibu Hamil

Pilih Sushi dengan Ikan Matang
Sushi yang aman dikonsumsi adalah yang menggunakan ikan yang sudah dimasak hingga benar-benar matang, minimal pada suhu 63°C. Proses memasak ini membunuh parasit dan bakteri seperti Salmonella, Vibrio, Clostridium, atau Listeria yang mungkin ada pada ikan mentah1 2 7.
Hindari Sushi dengan Ikan Mentah atau Setengah Matang
Ikan mentah atau setengah matang berisiko mengandung parasit dan bakteri yang dapat menyebabkan infeksi, terutama karena sistem kekebalan tubuh ibu hamil cenderung melemah1 2 6.
Pilih Restoran yang Terpercaya dan Higienis
Pastikan restoran memiliki standar kebersihan tinggi dan memisahkan pengolahan sushi matang dan mentah untuk mencegah kontaminasi silang2 6 7.
Hindari Ikan Tinggi Merkuri
Jangan memilih sushi yang menggunakan ikan dengan kadar merkuri tinggi seperti tuna, kakap, kerapu, marlin, tenggiri, atau makarel. Paparan merkuri berisiko menyebabkan gangguan pada otak, pendengaran, dan penglihatan janin1 5 7.
Sushi Vegetarian
Sushi yang berbahan dasar sayuran seperti avocado roll atau cucumber roll adalah pilihan yang aman dan tetap bernutrisi untuk ibu hamil8.
Konsumsi dalam Jumlah Wajar
Makan sushi secukupnya dan tidak berlebihan untuk menghindari risiko kontaminasi atau paparan zat berbahaya secara tidak sengaja

Sushi Saat Hamil? Boleh, Asal Hati-Hati

Jadi, makan sushi saat hamil itu boleh kok, Moms! Asalkan kamu tahu jenis mana yang aman dan bagaimana cara mengonsumsinya dengan bijak. Dengan sedikit penyesuaian dan perhatian lebih, kamu tetap bisa menikmati makanan favorit tanpa mengorbankan kesehatan janin.

Ingat, kehamilan bukan tentang menahan semua keinginan, tapi lebih ke soal menyesuaikan diri agar tetap sehat dan aman.

Referensi
https://www.detik.com/jogja/kuliner/d-7602258/apakah-ibu-hamil-boleh-makan-sushi-ini-faktanya
https://hellosehat.com/kehamilan/kandungan/prenatal/ibu-hamil-makan-sushi/
https://tentanganak.com/artikel/makan-sushi-saat-hamil/